Wir sprechen nur von ‚echter‘ Nachhaltigkeit, wenn alle Aspekte der Lebensmittelversorgungskette täglich berücksichtigt und respektiert werden.
Durch optimierte Logistik und genaue Bedarfs- und Absatzprognosen können Lebensmittelabfälle vermieden werden, bevor sie entstehen. Doch dies ist nur möglich mit Daten – genauen und zuverlässigen Daten.
Die Bekämpfung von Lebensmittelverschwendung darf nicht zu erhöhten Sicherheitsrisiken und lebensmittelbedingten Krankheiten führen – vor allem in den Bereichen Fisch und Fleisch. Sich allein auf Ihren Geruch und Geschmack zu verlassen, kann schwerwiegende Auswirkungen auf die Gesundheit haben, wenn das Produkt mit Salmonellen oder Listerien kontaminiert ist.
Wenn wir also die Nachhaltigkeit unseres Lebensmittelsystems verbessern wollen, müssen wir mit unseren Sicherheits- und Qualitätssicherungsprozessen beginnen.
Seit CEO Matthias das FreshIndex Projekt 300 Investoren und Experten vorgestellt hat (siehe Video), hat eine spannende Reise begonnen. Wir nehmen Sie mit!
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Tatsächlicher Frische-Grad beim Scannen des Produktes.
Datum, bis zu dem sich das Produkt noch in einem guten Zustand befindet, basierend auf den tatsächlichen Produktions- und Lagerbedingungen.
Für Früchte (z. B. Mango, Avocado): optimales Verzehrsdatum – perfekte Reife
Ab diesem Datum sollte aus Sicherheitsgründen das Produkt nicht mehr verzehrt werden.
Das Ergebnis ist ein zuverlässiges Haltbarkeitsdatum, das sogar den Weg vom Supermarkt nach Hause in der Haltbarkeitsvorhersage berücksichtigt. Einfach die persönlichen Transportbedingungen und die Kühlschranktemperatur zu Hause einstellen und so perfekt für die Woche planen.
Angaben zum Hersteller, Herkunft, Ernährung. CO2 Fußabdruck
Verbraucher haben über die Feedback Funktion die Möglichkeit, mit Einzelhändlern & Produzent zu interagieren (Zufriedenheit oder Verbesserungsvorschläge).
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